Detalles
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Col lombarda con manzana         Apfelrotkohl

la col colorido

 

1

cebolla

cortar y

 

aceite de oliva

freír suave

ca. 500 g

col lombarda

cortarlo en tiras, añadirlas y rehogar

1-2

manzana

cortarlas y añadirlas

1

hoja de laurel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

añadir todo y cocer una hora, sazonar al gusto

30 g

vinagre

30 g

azúcar de caña

½ TL

sal

1 Pr.

pimienta molida

¼ l

agua

1

cubitos de caldo de vegetales

2

bayas de enebro

 

Para acompañar:

  • Castañas como verdura

  • y chuletas rebozadas o escalopes rebozados para los no -vegetarianos

 

Buen apetito desean,
Marlis y Lothar,
Casa AlSilram

Nota:
Alimentos ecológicos de “valor completo” con poca proteína animal interconecta la salud personal con los aspectos ambientales y sociales a largo plazo. Por lo tanto, se propone como una nueva cultura de comer orientada al futuro.
Comprar productos locales, ecológicos, frescos, por el bien de tu salud y de nuestro medio ambiente!

¿BIO? - ¡Lógico!